Você já notou que com a proximidade do verão as academias e os parques ficam lotados de pessoas se exercitando para exibir um corpo sarado na praia? O verão é a estação do corpo saudável e sem gordurinhas, por isso, muitas pessoas acabam exagerando e fazem de tudo para conseguir manter a forma e, apostar em dietas restritivas sem orientação médica é uma delas. “Algumas pessoas começam eliminar alguns alimentos do seu cardápio por contra própria por acreditar que esses nutrientes são os culpados pelo aumento do peso. O problema é que a maioria desses alimentos que elas deixam de comer são indispensáveis para manter a saúde”, explica o nutrólogo André Veinert, da Clínica Healthme Gerenciamento de Perda de Peso.
Na maioria dos casos, a pessoa elimina determinado alimento para perder alguns quilos e depois que atingir o seu objetivo ela volta a ingerir esse alimento de uma forma descontrolada podendo causar uma compulsão alimentar. “Comer em excesso é um distúrbio que atinge de 2% a 4% da população mundial, segundo a Associação Americana de Psiquiatria. Os compulsivos levam um tempo para sentir-se satisfeito e acabam comendo demais sem intervalos entre as refeições”, descreve o nutrólogo.
Os compulsivos não ingerem apenas alimentos gordurosos, mas sim qualquer alimento em grande quantidade. O nutrólogo comenta que quando a pessoa adota uma dieta restritiva o organismo leva um tempo para entender que você reduziu a quantidade de comida. “Depois de um tempo o organismo sente falta desses alimentos que são indispensáveis para manter a energia. O desejo por comer carboidratos refinados como massas, pães, doces, alimentos crocantes começa surgir e depois que você comer um pedaço surge à compulsão pelo alimento e a pessoa passa a consumir esses alimentos em grandes quantidades”, diz.
Além disso, essas dietas restritivas também causam ansiedade e estresse, o que pode favorecer para o indivíduo desenvolver uma compulsão alimentar. “No início, a pessoa pode sentir um alívio, sensação de prazer e depois sentir culpa por ter comido demais”, revela o especialista.
Fonte: Nutrólogo André Veinert, da Clínica Healthme Gerenciamento de Perda de Peso. Titulado pela Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN) e pela Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral (SBNPE)
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